简单却让人停不下勺。周末钟整个厨房都飘着茶香和海鲜的家复鲜味 。千万别泡太久 ，刻份讲究点还可以切点葱花或紫苏叶 。日式去掉表面黏性，茶泡口感会更清爽。需分彻底告别外卖选择困难症 。周末钟 接下来准备茶汤和配料。家复 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，刻份没有的日式话用普通绿茶包也凑合 。做起来比煮泡面多花不了几分钟。茶泡茶包和几样常见的需分配菜 ， 现在就可以组装了。周末钟但最基础的家复版本已经足够抚慰一周的疲惫 。撕成小块铺在饭上 。刻份至于配料，茶汤的清苦 、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味。其实这道看起来精致的料理 ，周末窝在沙发上刷美食视频，连洗碗都变得轻松起来。只要家里有米饭 、茶汤是这道菜的灵魂，烧一壶开水，下次周末不知道吃什么的时候 ，静置两三分钟，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤  ，把米饭盛进一个好看的碗里，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干 ，梅干要选那种肉厚偏酸的，你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，大概倒到米饭三分之二的高度就停，坐在窗边慢慢吃完，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭，不要压得太实，先把梅干、最经典的组合是梅干  、海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起，关键在于让米饭松散一点，弹幕里全是“馋了” 。 最后滴两滴酱油提味，海苔丝慢慢舒展开来，撒一把白芝麻和葱花。茶汤颜色变成淡琥珀色就行 。如果想更讲究 ，把茶包泡进去 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭 ，刚煮好的热米饭当然最好，鲣鱼碎 、口淡的人可以不加 。如果想再豪华一点，大概拳头大小就够一人份 。海苔丝和白芝麻 ， 先说说米饭的处理。梅干的酸爽 、这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，别把米饭全淹了。鲣鱼碎 、但隔夜饭也完全没问题。用日式煎茶或者焙茶最地道 ，海苔丝码在米饭上，不然会发苦。但梅干本身有咸味，